CARNE CON TOMATE SEVILLANA

INGREDIENTES:

1 kilo de carne para guisar

1 cebolla

1 o 2 ajos

4 pimientos

1 lata de tomate triturado

½ vaso de vino blanco

ELABORACION:

Freímos las verdura picadas muy finamente .Apartamos y en el mismo aceite doramos un poco la carne .A continuación trituramos las verduras. Cubrimos la carne con agua, no mucha. Echamos el vino y las verduras trituradas y dejamos cocer 40 minutos para que la carne coja sabor. Pasados 40 minutos echamos el tomate triturado, sal y una cucharada de orégano y dejamos cocer otros 20 minutos. Cuando la carne este tierna apagamos y servimos con patas fritas.